跟著專家買年貨 智云達快檢來幫忙(系列之零食類選購)
時間:2014-01-29 09:11:50 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:1751次
《健康之路》跟著專家辦年貨
春節(jié)臨近,家家戶戶把主食、魚肉類、蔬菜類、調(diào)味品類已經(jīng)置辦齊全了,對于這些前幾期節(jié)目做了詳細介紹,小零食類也是春節(jié)必備的年貨之一,CCTV10《健康之路》最后一期節(jié)目專門為您介紹堅果、飲料、糖果、糕點之類小零食的選購。干果采購有秘籍,飲料挑選有訣竅,讓我們跟著營養(yǎng)專家辦年貨,健健康康過大年!
春節(jié)之所以離不開這些堅果、飲料、糖果、糕點之類的小零食,一來是招待往來的客人,大家可以邊吃邊聊聊天、磕磕瓜子,喝喝茶水,消磨時間。再有就是在看電視、玩電腦時都喜歡吃些小零食,尤其是親朋好友聚在一起更離不開小零食了。
專家教您選購開心果
開心果在干果類制品中算是營養(yǎng)價值較高的了,又憑借其名“開心”二字頗受廣大消費者的喜愛,人們都講究過年了就是要團團圓圓、開開心心,所以開心果在年貨小零食中是首選。
開心果的營養(yǎng)價值
開心果中含有脂肪類物質(zhì),尤其是以不飽和脂肪酸為主,可以促進心腦血管健康。含有豐富的礦物質(zhì)鐵、鋅、鈣,除此之外含有鉀元素,每100g中含有970mg的鉀元素,多食可預防高血壓。還含有植物類蛋白質(zhì),并且含有的可溶性膳食纖維,可預防便秘,有潤腸通便的作用。但是不能過多食用,每天最好不超過20粒。
開心果的選購
一看顏色:市面上的開心果顏色不一樣,有白色的,有偏黃色的。專家提醒應該選淡黃色的,淡黃色的是果核本身的顏色,選果仁是綠色的。太白的開心果是用雙氧水浸泡或者是硫磺熏蒸過的。人體食用了二氧化硫及亞硫酸鹽,會破壞維生素 B1,影響生長發(fā)育,出現(xiàn)骨髓萎縮癥等慢性毒性。長期食用會造成腸道功能紊亂,損害肝臟,嚴重危害人體的消化系統(tǒng)。北京智云達科技有限公司生產(chǎn)的
二氧化硫速測盒能準確測定干果類制品中是否含硫。
二看開口:開心果開口有大有小,對于大小的選擇,專家提醒選開口小的;開的口不規(guī)則有裂紋的,是機器輔助開口的,最好不要選購,好的開心果開口大且開口整齊。
專家教您選購飲料
干果等小零食吃的多了自然就會渴,這時候就要準備些飲料類的,過年也不能都喝白水,雖然白水對健康有利。
喝果汁飲料的誤區(qū)
誤把果汁替代水果。果汁不能代替水果中的營養(yǎng)成分,好多果汁都是勾兌出來的,而且果汁在生產(chǎn)的過程中,水果中的營養(yǎng)成分被破壞所剩無幾,而且為了延長保質(zhì)期,提高口味加入過多的添加劑。北京智云達科技有限公司生產(chǎn)的
真假果汁速測盒能準確測定果汁中添加的調(diào)配劑。此檢測產(chǎn)品適合家庭、個人使用,操作攜帶方便,
天貓ZYD旗艦店也在熱銷中。
飲料中的糖分充當能量。飲料中的糖分含量非常高,尤其是一些不法商家為了牟利在其中添加糖精鈉等甜味劑,過多飲用這些高糖物質(zhì)不僅使身體肥胖,而且還能增加罹患心腦血管疾病發(fā)病率。北京智云達科技有限公司生產(chǎn)的
飲料中糖精鈉含量速測盒能準確測定飲料中的糖精鈉含量是否超標,此產(chǎn)品
天貓ZYD旗艦店有售。
飲料的選購
飲料中含糖量多少應該看營養(yǎng)成分表中碳水化合物的含量,碳水化合物物包括單糖、雙糖、多糖和淀粉類。可樂類飲品就不要選擇了,最好選擇100%純果汁飲料,含糖量低,而且3歲以下小孩喝最好要沖淡(加點水)再喝,喝完還要漱口,防齲齒。但是對于2歲以下的小孩,最好還是遠離果汁類飲品,最好挑選活的乳酸菌飲品。
專家教您選購糖果糕點
1巧克力
糖果是高熱量食品已經(jīng)毋庸置疑了,可以以巧克力食品代替糖果類食品,巧克力類食品所含的能量相對少一些。巧克力在選購時要看清配料表,純的巧克力食用可可豆制作的,而那些標注中含有代可可脂的最好不要選購,代可可脂含有大量反式脂肪酸,食用不益身體健康。
2餅干、薯片、薯條類
餅干、薯片、薯條類小食品脂肪含量不可小覷,帶有人造字樣的,如人造奶油、人造脂肪、起酥油等,都含有大量的反式脂肪酸。
消化餅干:含的脂肪量在所有餅干中占最高,健康專家提醒大家在選購餅干的時候一定要看脂肪的含量。脂肪吃多了帶來肥胖癥,脂肪肝,代謝綜合癥、罹患一些糖尿病、心腦血管疾病等。
粗糧餅干:由于其含有粗糧,要使其口感達到松、脆、香等最好狀態(tài),就要添加更多的脂肪,和消化餅干所含脂肪含量相差無幾。
蘇打餅干:里面含有的脂肪和鹽含量更高,尤其是含鹽量一盒餅干已經(jīng)達到39%,占人體每日所需鹽分的40%,還含有碳酸氫鈉等里面也含有鹽,食鹽過多能增加高血壓的發(fā)病率。
3奶茶、咖啡伴侶
奶茶、咖啡伴侶在生產(chǎn)過程中加入植脂末,讓口感爽滑,也含有一定量的反式脂肪酸,反式脂肪酸標注為零不一定就不含有。
選購小食品要細心查看配料表和能量表,從小處做起,哪怕是小零食也要引起平時注意,每日吃點零食有愉悅感和幸福感,但是吃零食應該控制攝入量。智云達技術工程師攜帶快檢產(chǎn)品攜手《健康之路》做現(xiàn)場食材檢測欄目至此全部結束,最后祝大家過個平安、快樂的春節(jié)!
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