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北京智云達(dá)與法制晚報(bào)樂嗨直播第十三期 ——粉絲粉條中明礬含量與久煮火鍋中亞硝酸鹽含量檢測
時(shí)間:2016-10-13 17:42:36 來源:北京智云達(dá) 點(diǎn)擊:1016次

天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,火鍋就成為人們最愛。一群小伙伴們圍坐在餐桌前,邊吃邊聊,好不痛快!快樂的時(shí)光總是不經(jīng)意間溜走,這時(shí)火鍋已經(jīng)煮了接近兩個(gè)小時(shí),細(xì)心的小明發(fā)現(xiàn)火鍋里的粉絲竟然還沒有煮爛!而且煮這么久,這火鍋還能吃嗎?亞硝酸鹽含量有沒有變化?


2016年10月13日12:00,北京智云達(dá)科技股份有限公司(以下簡稱“北京智云達(dá)”)為消費(fèi)者帶來免費(fèi)福利,與法制晚報(bào)聯(lián)合在樂嗨進(jìn)行現(xiàn)場直播粉絲粉條中明礬含量和火鍋久煮時(shí)亞硝酸鹽含量的檢測。


法制晚報(bào)刊登頁面


CEC食品安全檢測消費(fèi)者體驗(yàn)中心技術(shù)工程師趙老師、王老師與法制晚報(bào)記者吳潔


樣品來源:

1) 粉絲樣品:1、2、3、4、5號樣品為淘寶購買粉絲,6、7號為農(nóng)貿(mào)市場購買粉絲。

2) 火鍋樣品:1號為麻辣鍋底火鍋;2號為清湯火鍋。


粉絲樣品

2號火鍋樣品


北京智云達(dá)技術(shù)工程師趙老師和王老師首先對不同粉絲、火鍋樣品通過使用北京智云達(dá)自主研發(fā)生產(chǎn)的快速檢測產(chǎn)品:SMART-01F 多功能食品安全檢測儀;對粉絲粉條中明礬含量和火鍋久煮時(shí)亞硝酸鹽含量的檢測。


SMART-01F 多功能食品安全檢測儀

檢測明礬試劑


檢測結(jié)果:

1) 粉絲檢測結(jié)果:七個(gè)樣品均未超標(biāo),但七號樣品鋁的殘留量為 81.39mg/kg。四號樣品在購買時(shí)標(biāo)寫有“零添加”字樣,但4號樣品鋁的殘留量為 73.615mg/kg。國家標(biāo)準(zhǔn)為為小于等于 200mg/kg。

2) 火鍋檢測結(jié)果:檢測人員分別在  30min、60min、90min  時(shí)對測定了火鍋湯中亞硝酸鹽含量,1、2號亞硝酸鹽含量都有少許升高,均小于 10mg/L。


北京智云達(dá)提醒廣大消費(fèi)者由于本次檢測粉絲粉條沒有辦法查看生產(chǎn)日期,生產(chǎn)標(biāo)簽,所以在購買粉絲粉條時(shí),請到正規(guī)超市購買,在購買時(shí)不能貪圖便宜購買不合格粉絲粉條。



北京智云達(dá)與法制晚報(bào)聯(lián)合制作食品安全檢測直播已經(jīng)第十三期了,檢測食品安全問題均來源于我們身邊,為消費(fèi)者解決食品安全困擾,收獲了廣大網(wǎng)友的支持。北京智云達(dá)將長期與法制晚報(bào)聯(lián)合在線為您解決食品安全問題,如果生活中您有關(guān)于食品安全方面的問題,可以撥打食品安全快速檢測網(wǎng)咨詢電話:4008112315,我們傾心為您解答。


本文關(guān)鍵詞:北京智云達(dá) 法制晚報(bào) 直播 粉絲粉條 明礬 火鍋 亞硝酸鹽

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