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近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局在官網(wǎng)上發(fā)布的《關(guān)于6批次食品不合格情況的通告》，其中涉及本市不合格樣品1批次，為一號(hào)店網(wǎng)站銷(xiāo)售的一款食糖二氧化硫超標(biāo)。據(jù)了解，二氧化硫是食品添加劑的一種，合理使用二氧化硫不會(huì)對(duì)人體造成危害，但過(guò)量攝入可能引發(fā)呼吸困難、腹瀉及其他損傷。

不合格食糖要求召回

此次遭國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)的涉及本市的一批次不合格產(chǎn)品為，特瑞肯食品專(zhuān)營(yíng)店在一號(hào)店（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)北京楊林工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的廚小丫單晶冰糖二氧化硫超標(biāo)。

市食藥監(jiān)已要求紐海電子商務(wù)（上海）有限公司通知該入網(wǎng)商家相關(guān)抽檢不合格情況，要求商家采取召回措施，并排查原因。同時(shí)，紐海電子商務(wù)（上海）有限公司已依法履行對(duì)入駐商家的查驗(yàn)義務(wù)，如實(shí)向浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提供了情況說(shuō)明、服務(wù)協(xié)議以及天津特瑞肯商貿(mào)有限公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證復(fù)印件等。

此外，浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已將該不合格食品線索移送給入駐商家所在地的天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)處理。

二氧化硫可少量攝入

據(jù)悉，二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，主要起護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化作用。為了保證二氧化硫的使用安全，我國(guó)原衛(wèi)生部2011年第6號(hào)公告指定了食品添加劑二氧化硫的質(zhì)量規(guī)格要求。另外，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)識(shí)通則》中規(guī)定，只要在食品中使用了二氧化硫，就必須在標(biāo)簽上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

食糖中的二氧化硫殘留主要是由于制糖過(guò)程中使用硫磺作為加工助劑，產(chǎn)生的二氧化硫用于澄清和脫色，制糖原料及其他加工助劑可能含硫也是導(dǎo)致食糖中存在二氧化硫殘留的原因之一。少量二氧化硫進(jìn)入體內(nèi)后最終生成硫酸鹽，可通過(guò)正常解毒后由尿液排出體外，不會(huì)產(chǎn)生毒性，但是如果攝入過(guò)量，容易產(chǎn)生過(guò)敏，可能引發(fā)呼吸困難、腹瀉、嘔吐等癥狀，對(duì)腦及其他組織也可能產(chǎn)生不同程度的損傷。

本文關(guān)鍵詞：一號(hào)店 食糖 二氧化硫 超標(biāo)