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一家企業(yè)有180個乳粉配方的亂象成為過去。今年10月1日起,《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》正式執(zhí)行,嬰幼兒配方乳粉參照藥品,配方實行注冊管理,每個企業(yè)原則上不得超過9種產(chǎn)品配方。隨著食藥監(jiān)部門把好準(zhǔn)入關(guān)、控制配方關(guān)、嚴(yán)查抽檢關(guān),國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉抽檢不合格率已從2014年的1.5%下降至目前的0.46%,市場銷售額已占到65%。
103家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè),共有2000多個配方,甚至一家企業(yè)就有180個配方。
我國嬰幼兒乳粉配方過多、過濫的問題,曾經(jīng)十分突出。這不僅導(dǎo)致廣大消費(fèi)者選擇困難,也暗藏著質(zhì)量安全風(fēng)險。有的乳企出了問題,配方一扔、牌子一換,照樣生產(chǎn)。
今年10月1日起,《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式執(zhí)行:嬰幼兒配方乳粉,參照藥品管理,我國境內(nèi)生產(chǎn)銷售和進(jìn)口的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方,均實行注冊管理,并嚴(yán)格限定申請人資質(zhì)條件。這項舉措,是否增強(qiáng)了消費(fèi)者對國產(chǎn)嬰幼兒乳粉的信心?記者進(jìn)行了調(diào)查。
國外奶粉,標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)?
各國標(biāo)準(zhǔn)大同小異,不存在實質(zhì)差異
“都說香港奶粉好。這次到香港出差,我也給兒子買了幾罐?!背啥季用耨R帥說。近幾年,出境購買嬰幼兒配方乳粉的現(xiàn)象較為常見。還有不少消費(fèi)者通過海外代購、跨境電商等方式,購買國外嬰幼兒配方乳粉。
國外嬰幼兒配方乳粉,真的標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格、質(zhì)量更好嗎?
專家介紹,聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合成立的食品法典委員會,把嬰幼兒配方乳粉作為特殊膳食用食品,制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。國際上的主要貿(mào)易國家,包括我國,均在該標(biāo)準(zhǔn)框架內(nèi),制定了本國的嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)。在總體遵循法典標(biāo)準(zhǔn)的前提下,各國的嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)也因人群針對性有所區(qū)別。因此,各國的嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)總體趨同,雖然有些指標(biāo)并不絕對一致,但各國標(biāo)準(zhǔn)大多不存在實質(zhì)差異。
“我國嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn),針對我國嬰幼兒制定,對我國居民更為適宜?!敝袊膊☆A(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所食品科學(xué)技術(shù)室主任霍軍生說,“經(jīng)過多年的努力,目前我國的嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量可以得到有效保障,與其他國家乳粉的產(chǎn)品質(zhì)量和營養(yǎng)價值并無差別。”
那么,國內(nèi)部分消費(fèi)者熱衷購買國外奶粉的現(xiàn)象,該如何看待?
“到境外購買,或在國內(nèi)通過海外代購、跨境電商等形式購買,是一種消費(fèi)理念和一種消費(fèi)體驗?!笔乘幈O(jiān)總局副局長滕佳材說,“這種體驗上的滿足感,和產(chǎn)品質(zhì)量沒有必然的關(guān)系。甚至有些產(chǎn)品買來之后,發(fā)現(xiàn)是中國制造?!?
“從香港買的奶粉具體好在哪,我也說不清楚。”馬帥表示,一部分消費(fèi)者熱衷于境外消費(fèi)、樂于購買國外品牌的產(chǎn)品,是消費(fèi)水平發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。
事實上,國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的銷量也很不錯?!?015年國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量約70萬噸,占市場銷售額的65%左右,沒有產(chǎn)品積壓現(xiàn)象。多數(shù)消費(fèi)者對國產(chǎn)乳粉,還是有信心的?!彪巡恼f。
國內(nèi)奶粉,咋保安全?
要過食安審計、準(zhǔn)入、配方、抽檢四道關(guān)
近日,國家食藥監(jiān)總局公布,惠氏營養(yǎng)品(中國)有限公司、雅培(嘉興)營養(yǎng)品有限公司、杭州貝因美母嬰營養(yǎng)品有限公司、杭州味全生技食品有限公司,在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實等方面存在缺陷。4家乳企已被要求整改。
這是否意味著,國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量不合格呢?
推進(jìn)對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查,即食品安全審計,是近年來食藥監(jiān)總局加強(qiáng)乳企監(jiān)管的舉措之一。2016年,食藥監(jiān)總局決定“以預(yù)防為原則”全面推進(jìn)體系檢查范圍,即在3年內(nèi)實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查全覆蓋。此次4家乳企在常規(guī)性檢查中發(fā)現(xiàn)問題,并非檢出了不合格嬰幼兒配方乳粉。整改,是為了提前消除安全隱患。
此外,食藥監(jiān)總局還設(shè)置了多道關(guān)口,加強(qiáng)對嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的監(jiān)管。
把好準(zhǔn)入關(guān)。2013年以來,食藥監(jiān)總局開展了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)換證審查和再審核工作,133家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)中51家未通過審查、申請延期審查或注銷。目前,嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)有103家。此次《辦法》 ,就明確規(guī)定了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)申請產(chǎn)品配方注冊的門檻。11月16日,食藥監(jiān)總局發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請材料項目與要求(試行)》和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊現(xiàn)場核查要點(diǎn)及判斷原則(試行)》,給予具體指導(dǎo)。
控制配方關(guān)。國內(nèi)許多企業(yè)采取“類似配方、不同品牌、加大宣傳、擴(kuò)大市場”的銷售策略,即把大同小異的配方作為多個“新配方”,以不同品牌銷往不同渠道,再通過夸大宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者購買。《辦法》要求,每個企業(yè)原則上不得超過3個配方系列9種產(chǎn)品配方。此舉旨在限制企業(yè)配方數(shù),減少企業(yè)惡意競爭,樹立優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)品牌,讓群眾看得清楚、買得明白。
嚴(yán)查抽檢關(guān)。今年,食藥監(jiān)總局進(jìn)一步加大嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢力度,實行“每月抽檢、及時公布”措施,努力實現(xiàn)對所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)抽檢全覆蓋。截至目前,已公布1至9月嬰幼兒配方乳粉抽檢情況,共抽檢1947批次,檢出不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全風(fēng)險的樣品9批次,占樣品總數(shù)的0.46%。而這一比例在2014年、2015年分別是1.5%、1.1%。
品牌眾多,怎么選擇?
細(xì)看營養(yǎng)成分表與說明書,警惕關(guān)鍵詞
DHA、生長因子、腦肽……嬰幼兒奶粉主打的紛繁“噱頭”,讓不少父母感慨:選一罐適合自家寶寶的奶粉,真難。
究竟該如何選購嬰幼兒配方乳粉?
首先,應(yīng)該理性分辨廣告。
“益智好吸收”“給寶寶最好的”“免疫1+1”……這些嬰幼兒配方乳粉廣告,似乎營造出了一種奶粉比母乳好的假象。
“母乳是嬰兒最理想的食物。目前還沒有一種嬰兒配方乳粉可以與母乳比肩。在沒有母乳或母乳不足的時候,嬰幼兒配方乳粉則是適宜的母乳替代食物?!被糗娚f:“判斷嬰幼兒配方乳粉優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn),是判斷其營養(yǎng)價值與母乳、嬰幼兒營養(yǎng)需求的接近程度?!?
專家建議,消費(fèi)者不應(yīng)只通過廣告選購嬰幼兒配方乳粉,而是應(yīng)當(dāng)認(rèn)真閱讀嬰幼兒配方乳粉的配料和營養(yǎng)成分表、適用的月齡、保質(zhì)期日期等重要信息,選擇適合自己的產(chǎn)品。
其次,需要細(xì)心查看標(biāo)簽。
沈陽的張女士在母嬰論壇收獲的經(jīng)驗是:“奶粉不分內(nèi)外,只分好壞。主要是比較奶源、配方和口碑?!币@得奶源和配方信息,就要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書。
如果看到標(biāo)簽上使用“進(jìn)口奶源”“源自國外牧場”“生態(tài)牧場”“進(jìn)口原料”等模糊信息,應(yīng)該警惕?!掇k法》明確要求,如實標(biāo)明具體來源地或者來源國。此外,如果標(biāo)簽和說明書中明示或暗示該配方乳粉“益智、增加抵抗力或者免疫力、保護(hù)腸道”等信息;或者用“不含有”“零添加”等字樣強(qiáng)調(diào)按食品安全標(biāo)準(zhǔn)本就不應(yīng)出現(xiàn)在產(chǎn)品配方中的物質(zhì);又或者標(biāo)注了夸大、違背科學(xué)或者絕對化的內(nèi)容,這些都是違反規(guī)定、不可信的。
另外,可以掃描溯源二維碼。
目前,國內(nèi)知名嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的產(chǎn)品,其包裝上多印有二維碼。消費(fèi)者可以咨詢銷售人員,下載食品安全溯源的手機(jī)應(yīng)用軟件,掃一掃嬰幼兒配方乳粉包裝上的二維碼,其產(chǎn)品信息、企業(yè)信息、消費(fèi)信息、配料表等都會呈現(xiàn)。這個二維碼就像每個產(chǎn)品的身份證,具有不重復(fù)性、加密性和防偽功能。如果掃不出內(nèi)容,則有可能是碰到了假冒偽劣商品。
本文關(guān)鍵詞:國產(chǎn)奶粉用品質(zhì)贏回信任:市占率超六成 不合格率連年下降
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