第二屆“全球食品安全倡議”26日在此間舉辦“中國主題日”活動,并以“同一個世界,同一個食品安全夢想”為主題,強調(diào)食品安全是全社會焦點,食品企業(yè)是食品安全的第一責任人。
由全球70多個國家的650余家世界領(lǐng)先的食品生產(chǎn)、零售企業(yè)和餐飲等供應鏈服務商組成的“全球食品安全倡議”成立于2000年,主張從根本上解決食品安全問題,通過標準比對、標準互認,“一處認證,處處認可”,實現(xiàn)不同食品安全標準之間的全球趨同,提高食品供應鏈的成本效率。作為本屆活動的承辦者,我國最大的糧油流通企業(yè)中糧集團總裁于旭波表示,食品安全非常重要,目前全國食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)達到9萬億元,占全國GDP相當大的比重,就業(yè)人數(shù)達到700萬。食品行業(yè)和每個人的生活息息相關(guān)。當前,食品安全問題成為社會關(guān)注的焦點。對于食品安全,食品企業(yè)是第一責任人。與此同時,食品業(yè)發(fā)展包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、產(chǎn)品分銷等整個過程的管理,要通過各方共同努力,來做好食品安全工作。
于旭波說,與國際標桿企業(yè)比較,我國食品安全管理水平尚有一定差距,我國企業(yè)需要借鑒發(fā)達國家近百年的食品安全管理經(jīng)驗,并結(jié)合自身實際,建立食品安全管理體系,縮短食品安全探索時間,推進食品行業(yè)整體進步。“全球食品安全倡議”建立了食品安全風險交流機制和認可計劃,有效降低了成本,提高了效率。全球食品安全倡議組織成立以來,一直在推動企業(yè)之間、企業(yè)和消費者之間的互信,推動標準化建設(shè)和標準化體系的認證。我國的標準要和國際標準對接,行業(yè)內(nèi)不同環(huán)節(jié)之間的標準都需要進行全球化、一致化,這個工作現(xiàn)在變得越來越迫切。
本文關(guān)鍵詞:全球食品安全,中國主題日,食品安全