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兒童專用食品不如宣傳那般美好
時間:2017-12-20 14:14:01 來源:北京晚報 點擊:866次

曾幾何時,兒童專用食品陸續(xù)擺上了各大超市的柜臺,而且各大母嬰連鎖店也不僅僅是奶粉、輔食、紙尿褲,各大食品企業(yè)也會對兒童食品領(lǐng)域更加關(guān)注,因為中國家長信奉“最好的一定留給孩子”,對于兒童食品更是趨之若鶩,什么兒童醬油、兒童面條、兒童水餃、兒童榨菜、兒童餅干……認(rèn)為只要有兒童二字,就是最好的,質(zhì)量最優(yōu)的,我們擦亮眼,看看是否真的是這樣?


兒童調(diào)味品不是那么放心


兒童調(diào)味品市場中,“兒童牌”調(diào)味品以醬油、榨菜等為主,其外形討巧、宣傳健康而價格卻遠(yuǎn)高于普通調(diào)味品價格,以醬油為例,大部分兒童醬油都打的低鹽低鈉同時添加了鐵鋅等元素,總體來說就是對兒童起到“食補”的作用。從2013年起,中國居民營養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)中,關(guān)于鈉的成人每日攝入量從2200下降到1500毫克;大幅下調(diào)了0-1歲的嬰兒鈉攝入量,但從調(diào)查數(shù)據(jù)中顯示,中國居民膳食中鈉嚴(yán)重超標(biāo),人均鈉攝入量在4000毫克以上,其罪魁禍?zhǔn)拙驮谟谶^度食用調(diào)味品。


而主打低鹽低鈉的兒童醬油并不是真正的低鹽低鈉,仔細(xì)看一下配料表就能發(fā)現(xiàn)其中奧秘,兒童醬油反而更為復(fù)雜,比如標(biāo)注“水、非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉、乙二胺四乙酸鐵鈉、干貝、5’-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、5’-鳥苷酸二鈉、三氯蔗糖”。與普通醬油配料表通常標(biāo)示“水、白砂糖、食用鹽、大豆、小麥粉、酵母抽提物、食品添加劑”相比,兒童醬油多的其實就是一些食用防腐劑、鐵營養(yǎng)強化劑以及強力甜味劑等,這只能在口感上提升兒童醬油的鮮味、甜味等,對兒童健康并無益處。


《中國居民膳食指南》中對嬰幼兒“制作輔食時應(yīng)盡量少糖、不放鹽、不加調(diào)味品”。對1-3歲兒童的膳食建議則是“口味以清淡為好,不應(yīng)過咸,更不宜食辛辣刺激的食物,盡可能少用或不用含味精、雞精、色素、糖精的調(diào)味品”。


兒童牛奶3歲前盡量少喝


在乳制品柜臺,非常明顯的位置多為兒童牛奶、酸奶及奶酪產(chǎn)品,主要是因為兒童乳制品關(guān)注度高、購買力強,搭配上米老鼠、維尼熊和哆啦A夢等孩子喜歡的卡通人物,兒童乳制品的銷量一直呈走高狀態(tài)。


但是針對兒童打造的乳制品,也得仔細(xì)分辨。兒童牛奶是介于牛奶和乳飲料之間的一類乳產(chǎn)品,不同于牛奶的是兒童牛奶為了照顧孩子的口味,表面上宣稱“采取獨特配方”、“補充鈣鐵鋅”、“開發(fā)智力”等,但配料表中除了生牛乳外,白砂糖位列第二,有的品牌還添加了蜂蜜,那么兒童牛奶主要的口感就是香和甜,這完全迎合了兒童的喜好程度,但本身牛奶是天然的動物蛋白飲料,盡可能不添加更多的成分來破壞營養(yǎng)和口感,反而最自然的就是最好的。


對于兒童牛奶專家認(rèn)為,3歲前盡量不喝或少喝兒童牛奶,牛奶蛋白分子比較大,不易消化且兒童牛奶里的糖分要高于普通牛奶,較小的孩子斷母乳后可以用配方奶取代,起碼配方奶是根據(jù)母乳營養(yǎng)的組合構(gòu)成來設(shè)計的,便于吸收,營養(yǎng)更均衡。3歲以后可以嘗試喝兒童牛奶,但盡量少喝乳飲料和飲料產(chǎn)品,后者對孩子實在沒有太多好處。


中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授范志紅補充道,牛奶里有一點外加成分未必不好,但它所能提供的數(shù)量十分有限,很難說在膳食整體上起到重要作用。水果、蔬菜和谷物都可以從日常膳食中輕易得到,蛋黃、堅果也無需從奶里獲得。?;撬帷HA可以從水產(chǎn)品中獲取,益生元可以從各種豆子和豆制品中獲得。養(yǎng)成食用多種天然食物的習(xí)慣,才是根本。


對于兒童食品,要關(guān)注的還很多,現(xiàn)在有些家長為了保證孩子的飲食健康,還把目光關(guān)注到了很多進(jìn)口的兒童食品上,但進(jìn)口食品并非沒有問題,有些反而因為各國差異導(dǎo)致質(zhì)量上的參差不齊。


更讓人堪憂的是學(xué)校附近或一些小超市售賣的兒童食品,多是投孩子所好,添加了很多小玩具,這些玩具多以塑料為主,本身質(zhì)量就堪憂,配搭的食品質(zhì)量更是無從保證,加大監(jiān)管力度,關(guān)注孩子的消費觀同樣重要。

本文關(guān)鍵詞:兒童專用 食品 宣傳 那般美好

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