上海早餐網(wǎng)點建設(shè)即將完成 從源頭確保食品安全
時間：2013-10-11 14:21:51 作者：管理員 來源：原創(chuàng) 點擊：1586次
據(jù)《勞動報》報道，本市的早餐工程已連續(xù)建設(shè)3年，目前本年度早餐網(wǎng)點建設(shè)已完成98%的任務(wù)。記者昨日從市商務(wù)委獲悉，滬上知名早餐品牌近年來紛紛建設(shè)了中央廚房，從源頭上確保了食品安全，以中央廚房為"綱",以連鎖化網(wǎng)點為"目",現(xiàn)已成為早餐行業(yè)發(fā)展的趨勢。此外，重陽節(jié)即將到來，本市早餐工程多家知名品牌企業(yè)近日陸續(xù)開展各類敬老活動。
記者從市商務(wù)委獲悉，截至今年9月30日，本年度的早餐工程實事項目中已建設(shè)完成78個早餐網(wǎng)點（試營業(yè)、待驗收），完成80個建設(shè)任務(wù)的98%.這些網(wǎng)點由"迎園食匯"、"巴比饅頭"、"吉祥餛飩"、"早陸晚玖"、"大富貴小吃"、"新亞大包"等品牌企業(yè)承建；4家中央廚房由鴻瑞興、鑫博海集團(tuán)、粵珍小廚、珍鼎餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)建設(shè)，目前進(jìn)入掃尾階段，預(yù)計11月底如期完成。
市商務(wù)委表示，以中央廚房為"綱",以連鎖化網(wǎng)點為"目",現(xiàn)已成為早餐行業(yè)發(fā)展的趨勢，如滬上知名早餐品牌"老盛昌"、"小楊生煎"、快餐企業(yè)"晟檳"等紛紛建設(shè)了中央廚房，從源頭上確保了食品安全。通過重點支持中央廚房和一定數(shù)量的早餐網(wǎng)點，打造本市早餐供應(yīng)鏈，提升早餐的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
重陽節(jié)即將到來，在市商務(wù)委的倡議下，本市早餐工程知名品牌"新亞大包"、"巴比饅頭"、"吉祥餛飩"、"鴻瑞興面館"、"王家沙點心"、"迎園食匯"等企業(yè)，在近期陸續(xù)開展各類敬老活動。
本文關(guān)鍵詞：早餐食品 食品安全 快速檢測
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