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藥補不如食補 美華人醫(yī)生列舉五種有助抗病食物
時間:2019-03-28 09:41:40 來源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊:544次
據(jù)美國《世界日報》報道,英文有句諺語說:“你吃什么,就變成什么”,中醫(yī)則勸人“藥補不如食補”;但華人醫(yī)師李威廉(William Li)把這個概念進一步擴大,認為一些食物有助抗病。
 
李醫(yī)師接受美國廣播公司(ABC)“早安美國”節(jié)目訪問時,談到他的新書時表示,大家都低估了食物的抗病作用。他指出,身體對我們吃下肚的東西會有所反應,我們對食物應采像對醫(yī)學一樣的嚴謹態(tài)度,使用相同的科學,同時也要求證據(jù)。
 
他希望大家知道,應吃更多以植物為主的新鮮食物,少吃加工食物。他的書不含減重計劃,也未說要避免哪些食物,而是統(tǒng)合數(shù)百種有益健康的食物,研究證明這些食物可防癌、降低失智風險和抵抗幾十種可預防的疾病。
 
他建議五種極普通但最抗病的食物:
 
1.大豆抵消人體雌激素
 
大豆含類似雌激素的成分,有人以為會得乳癌,但李醫(yī)師說,最新研究剛好相反。大豆雌激素和人體的雌激素完全是兩碼事,大豆雌激素剛好可以抵消人體雌激素的效應。
 
2.黑巧克力活化干細胞
 
適量攝取黑巧克力有益健康,因為巧克力中的多酚(polyphenols)成分可以活化細胞,包括干細胞。
 
3.西紅柿餓死癌細胞
 
西紅柿(西紅柿)是維他命和其他營養(yǎng)素的最佳來源,包括西紅柿紅素,它是抗血管新生、餓死癌細胞的利器。
 
4.酸面包增強免疫力
 
酸面包是以乳酸桿菌(lactobacillus rudori)做成的面包,而乳酸桿菌可以增強人體的免疫系統(tǒng)。他建議若想買健康面包,可試試酸面包。
 
5.芒果啟動5防衛(wèi)系統(tǒng)
 

李醫(yī)師指出,芒果有驚人效果,能同時啟動人體的五種防衛(wèi)系統(tǒng)。他說,吃東西要注意多元攝取,從你本來就喜歡的食物開始。


本文關鍵詞:美國 餐飲 食補 免疫力 健康

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