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你吃的月餅安全嗎?寧波市場(chǎng)月餅迎來“體檢”,結(jié)果如何?
時(shí)間:2020-09-23 09:36:36 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:337次
小時(shí)候,中秋是一塊甜甜的月餅,咬一口,甜在心頭。長(zhǎng)大后,中秋是一輪皎潔的明月,月圓之夜,勾起鄉(xiāng)愁。

中秋將至,月餅市場(chǎng)消費(fèi)逐漸升溫,市場(chǎng)上的月餅到底安不安全呢?一起來看看。

查市場(chǎng)

為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,確保消費(fèi)者吃上放心月餅,近日,寧波市市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展了月餅市場(chǎng)專項(xiàng)檢查,嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)、包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量及進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)落實(shí)等情況,嚴(yán)防三無變質(zhì)過期月餅流入市場(chǎng)。

本次檢查包括多個(gè)寧波本地月餅品牌,如松茂、南苑、萬香、榮昌記、荃盛、迎鳳、草湖等;涉及的外地月餅品牌則以上海、廣東、杭州、蘇州為主,如榮誠(chéng)、冠生園、杏花樓、老大房、翠沁齋、稻香村等。截至目前,全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1279人次,檢查經(jīng)營(yíng)者822家次,未發(fā)現(xiàn)明顯的違法違規(guī)行為。

檢質(zhì)量

寧波市市場(chǎng)監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)組織開展了月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,共抽檢569批次,覆蓋流通、生產(chǎn)、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié),檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸價(jià)、過氧化值、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等。截至目前,已出檢測(cè)結(jié)果的340批次均為合格,其他批次仍在進(jìn)一步檢測(cè)當(dāng)中。

各地檢查動(dòng)態(tài)




消費(fèi)小提示:

如何通過閱讀標(biāo)簽來挑選月餅?

一要關(guān)注熱量攝入。月餅標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表一般標(biāo)出5個(gè)要素(能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)的含量及其占每日所需營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)。消費(fèi)者可根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素參考值和自己的身體狀況選擇食用。此外,多數(shù)月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高,不宜過量食用,否則容易引起腸胃不適,特別是老人、兒童、腸胃功能弱者。

二要警惕致敏源。月餅的配料中若含有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品,如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等,廠家可以(不是必須)在配料表中使用易辨識(shí)的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示。易敏人群在挑選或食用月餅時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表,以及配料表鄰近位置是否有提示信息。

三要關(guān)注保質(zhì)期。正規(guī)渠道銷售的月餅,包裝上會(huì)清晰標(biāo)示出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。選購(gòu)月餅時(shí),不要購(gòu)買已過保質(zhì)期的產(chǎn)品,還要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標(biāo)示。

四要注意保存條件。按照法規(guī)要求,預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件,貯存條件的標(biāo)示形式有:常溫(或冷凍,或冷藏,或避光,或陰涼干燥處)保存;×× - ××℃保存;請(qǐng)置于陰涼干燥處;常溫保存,開封后需冷藏;溫度:≤××℃,濕度:≤××%等。按照貯存條件保存月餅,可保證其在保質(zhì)期內(nèi)的特有品質(zhì)。

點(diǎn)擊查看科普視頻《月餅分派系,高油高糖要注意》
26月餅

本文關(guān)鍵詞:浙江 中秋節(jié) 月餅 食品安全 監(jiān)督 檢查 市場(chǎng) 微生物檢測(cè) 大腸桿菌 沙門氏菌

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