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注意!河北公布5批次不合格食品
時間:2020-10-21 10:07:40 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:347次
10月19日,河北省市場監(jiān)督管理局公布,近期該監(jiān)管部門抽檢炒貨食品及堅果制品、淀粉淀粉制品、糕點酒類、糧食 加工品、肉制品食用農(nóng)產(chǎn)品等7類187批次樣品,檢驗合格182批次,不合格5批次,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品3批次、炒貨食品及堅果制品1批次、糕點1批次。
 
不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為:信譽樓百貨集團(tuán)有限公司黃驊信譽樓商廈銷售的皮皮蝦檢出鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;信譽樓百貨集團(tuán)有限公司黃驊信譽樓商廈銷售的核桃檢出鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;崇禮區(qū)小路水產(chǎn)店銷售的草魚檢出孔雀石綠不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
鎘(以Cd計)、鉛均為常見的重金屬元素污染物?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計)在甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動物中的限量應(yīng)不超過0.5mg/kg,鉛在堅果及籽類(咖啡豆除外)中的限量應(yīng)不超過0.2mg/kg。
 
孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學(xué)物,既是染料,也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 (農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號)》規(guī)定,孔雀石綠在食品動物中禁止使用??兹甘G具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。長期食用檢出孔雀石綠的食品,可能會對人體健康有一定影響。
 
不合格炒貨食品及堅果制品為:尚義縣網(wǎng)紅食品店銷售的標(biāo)稱為天津市心里美堅果食品有限公司生產(chǎn)的多味瓜子檢出霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
霉菌是自然界中常見的真菌,《GB 19300-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》中規(guī)定,烘炒工藝加工的熟制堅果與籽類食品中霉菌應(yīng)不超過25CFU/g。食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價值。
 
不合格糕點為:河北國建高速公路投資管理有限公司安子嶺服務(wù)區(qū)銷售的標(biāo)稱為寧晉縣福順食品廠生產(chǎn)的海綿蛋糕檢出過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
過氧化值(以脂肪計)主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著產(chǎn)品中油脂氧化,過氧化值會逐步升高,雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀?!禛B 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》中規(guī)定,糕點、面包中過氧化值應(yīng)≤0.25g/100g。
 
河北省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)督管理部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,請撥打熱線“12315”進(jìn)行投訴或舉報。
河北省市場監(jiān)督管理局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告不合格樣品信息
序號 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 食品名稱 規(guī)格型號 生產(chǎn)日期/批號 商標(biāo) 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗機構(gòu)名稱 備注
1 信譽樓百貨集團(tuán)有限公司黃驊信譽樓商廈 黃驊市信譽樓大街96號 / / 皮皮蝦 計量稱重 2020/7/1 / 鎘(以Cd計)║1.54mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 石家莊海關(guān)技術(shù)中心滄州業(yè)務(wù)部
2 尚義縣網(wǎng)紅食品店 河北省張家口市尚義縣南壕塹鎮(zhèn)安寧街太平路陽光商城1層2號 天津市心里美堅果食品有限公司 天津市靜海區(qū)王口鎮(zhèn)西岳莊村吉祥胡同2號 多味瓜子 350克/袋 2020/6/1 小山驢 霉菌║35CFU/g║≤25CFU/g 炒貨食品及堅果制品 中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心
3 河北國建高速公路投資管理有限公司安子嶺服務(wù)區(qū) 灤平縣長山峪鎮(zhèn)安子嶺村(京承高速K1103號段) 寧晉縣福順食品廠 河北省邢臺市寧晉縣蘇家莊鎮(zhèn)北高李村村西 海綿蛋糕 320克±25克 2020/5/23 福順多 過氧化值(以脂肪計)║0.41g/100g║≤0.25g/100g 糕點 承德市食品藥品檢驗檢測中心
4 崇禮區(qū)小路水產(chǎn)店 崇禮區(qū)西灣子鎮(zhèn)北新街嘉泰苑商住小區(qū)7號樓6單元101號底商 / / 草魚 / 2020/7/15 / 孔雀石綠║1.18μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心
5 信譽樓百貨集團(tuán)有限公司黃驊信譽樓商廈 黃驊市信譽樓大街96號 / / 核桃 計量稱重 2020/5/23 / 鉛(以Pb計)║0.99mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 石家莊海關(guān)技術(shù)中心滄州業(yè)務(wù)部
(來源:河北省市場監(jiān)督管理局

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