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注意!廣西這4批次花生油、冰糖等檢出不合格
時(shí)間:2021-01-14 09:28:18 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:330次
1月13日,廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第1期食品安全抽檢信息,抽取食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖食用油、油脂及其制品3類食品668批次樣品,不合格樣品4批次,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品1批次,食糖1批次,食用油、油脂及其制品2批次。

2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題,涉及1批次食用油,1批次冰糖。分別為北海市肥佬華福糧油有限公司生產(chǎn)的“肥佬華福壓榨花生油”(生產(chǎn)日期/批號(hào):2020-8-27、規(guī)格:500mL/瓶、商標(biāo):圖形商標(biāo)),不合格項(xiàng)目為:酸價(jià)(KOH)超標(biāo);廣西北海市發(fā)到家商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱廣東康拜恩食品有限公司生產(chǎn)的“單晶冰糖”(生產(chǎn)日期/批號(hào):2020-9-1、規(guī)格:305克/袋、商標(biāo):順寶+圖形商標(biāo)),不合格項(xiàng)目為:還原糖分不合格。

酸價(jià)主要反映食品中油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康造成一定影響,但一般情況下,消費(fèi)者在使用過(guò)程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。造成酸價(jià)不合格的主要原因是產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),特別是在夏季,受氣候條件因素影響更大,易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。

還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一,反映了食糖中還原糖的含量,還原糖含量會(huì)影響食糖的口感、外觀等。還原糖分不達(dá)標(biāo)會(huì)影響產(chǎn)品本身的風(fēng)味。還原糖偏高會(huì)使白糖吸潮,不耐貯存,影響白糖的質(zhì)量。還原糖分超標(biāo)可能與生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸儲(chǔ)存環(huán)境等有關(guān)。

還有1批次食用油檢出其他污染物超標(biāo),為廣西盤陽(yáng)河實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“山茶油”(生產(chǎn)日期/批號(hào):2020-10-5、規(guī)格:500ml、商標(biāo):袍里健),不合格項(xiàng)目為:苯并[a]芘超標(biāo)。

苯并[a]芘屬于多環(huán)芳烴類化合物,是高活性致癌物,具有較強(qiáng)的致癌、致畸、致突變作用,對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)也有一定的干擾作用。食品中苯并[a]芘主要來(lái)源于加工過(guò)程中的污染,如食品在燒烤、煙熏、烘烤時(shí),受高溫影響發(fā)生裂解與熱聚合等反應(yīng)形成。有研究發(fā)現(xiàn),油炸、煎炸油溫越高,形成的苯并[a]芘量越大?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB2762-2017)規(guī)定油料及其制品中苯并[a]芘≤10μg/kg。苯并[a]芘超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)工藝控制不嚴(yán),生產(chǎn)過(guò)程操作不當(dāng),原料處理階段溫度過(guò)高。

除上述不合格產(chǎn)品外,還有1批次廣西廣聯(lián)百家商貿(mào)有限公司安吉分公司銷售的“絲瓜”(購(gòu)進(jìn)日期/批號(hào):2020-9-10、規(guī)格:散裝稱重、商標(biāo):/),不合格項(xiàng)目為:氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一類具有高效、廣譜、速效擬除蟲菊酯類殺蟲、殺螨劑,以觸殺和胃毒作用為主,無(wú)內(nèi)吸作用,主要用于小麥、玉米、果樹(shù)、棉花、十字花科蔬菜等的病蟲害防治?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)規(guī)定瓜類蔬菜(黃瓜除外)中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯最大殘留限量為0.5mg/kg。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,廣西自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展核查處置相關(guān)工作。北海、河池市市場(chǎng)監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析不合格原因并進(jìn)行整改;北海、南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告核查處置情況,并向社會(huì)公布。

不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位
名稱
被抽樣單位地址
食品
名稱
規(guī)格
型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)(購(gòu)進(jìn))日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
1
北海市肥佬華福糧油有限公司
北海市工業(yè)園科龍路1號(hào)
北海市肥佬華福糧油有限公司
北海市工業(yè)園區(qū)科龍路一號(hào)一幢第一層
肥佬華福壓榨花生油
500mL/瓶
圖形商標(biāo)
2020-08-27
酸價(jià)(KOH)║2.2mg/g║≤1.5mg/g
初檢機(jī)構(gòu):廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院,復(fù)檢機(jī)構(gòu):南寧海關(guān)技術(shù)中心
 
2
廣東康拜恩食品有限公司
里湖鎮(zhèn)和平?jīng)龉?/span>
廣西北海市發(fā)到家商貿(mào)有限責(zé)任公司
廣西北海市合浦縣廉州鎮(zhèn)廉州大道2號(hào)浦金大廈東副樓第三層、西副樓第二層、三層
單晶冰糖
305克/袋
順寶+圖形商標(biāo)
2020-09-01
還原糖分║0.13g/100g║≤0.08g/100g
初檢機(jī)構(gòu):廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院,復(fù)檢機(jī)構(gòu):南寧海關(guān)技術(shù)中心
 
3
廣西盤陽(yáng)河實(shí)業(yè)有限公司
鳳山縣特色資源產(chǎn)品集中加工區(qū)(鳳城鎮(zhèn)巴烈村)
廣西盤陽(yáng)河實(shí)業(yè)有限公司
鳳山縣特色資源產(chǎn)品集中加工區(qū)(鳳城鎮(zhèn)岜烈村)
山茶油
500ml
袍里健
2020-10-05
苯并[a]芘║248μg/kg║≤10μg/kg
初檢機(jī)構(gòu):廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院,復(fù)檢機(jī)構(gòu):廣西—東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
 
4
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廣西廣聯(lián)百家商貿(mào)有限公司安吉分公司
南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)安吉大道47-2號(hào)南寧大商匯家居博覽中心負(fù)一層第B1008、B1018號(hào)
絲瓜
散裝稱重
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2020-09-10
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.39mg/kg║≤0.05mg/kg
廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
(來(lái)源:廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局)

本文關(guān)鍵詞:監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品 油脂 食用油 食糖 食品安全 花生油 抽檢 冰糖

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