提到狐貍大家首先想到的就是狐貍皮,狐貍皮非常名貴,制成的皮革價格不菲,但狐貍的肉卻以騷臭聞名,很少有人食用。近日在沃爾瑪超市被爆出不法商家以狐貍肉冒充熟驢肉來賣,而這狐貍肉卻是以低至1元的價格收購的。
近年來,與食品安全相關的新聞事件發(fā)生不少。近日又被曝出有不法商家以古人掛羊頭賣狗肉,今人以狐貍肉冒充驢肉、牛肉。近日濟南市民王先生就遭遇了這么一回惡心事件:他從當?shù)匚譅柆敵匈I了熟牛肉、驢肉,食用后發(fā)現(xiàn)味道和色澤不對,送去檢測,竟檢出狐貍肉DNA!有狐貍養(yǎng)殖戶表示,狐貍肉經(jīng)過處理,可脫去臭,有人專門收購,最低1元1斤。
山東濟南的一些超市內,所賣的熟驢肉中,居然被監(jiān)測出有狐貍肉的DNA!狐貍皮雖然名貴,但是狐貍肉則是以騷臭“聞名”,并不值錢,以狐貍肉來冒充驢肉,這一欺騙消費者的行為,讓不少濟南人為之震驚。
最早發(fā)現(xiàn)這一問題的是濟南市民王先生,他在當?shù)匚譅柆敵匈I好了包裝好的熟驢肉回家,感覺味道和口感都不太像驢肉。于是他將這些肉拿去檢測機構進行監(jiān)測,果然在“驢肉”中檢測出狐貍DNA,這讓王先生震驚不已。
不過王先生本身的行為也受到了不少人質疑:他一次性購買了1600袋產品,然后再找商家進行索賠,要求商家給予十倍賠償。對于王先生的要求,廠家表示,王先生一次購買1600袋產品,然后進行索賠的做法不合常理,有故意訛詐之嫌。廠家還稱,肉保證沒問題,愿意隨時接受權威部門的檢測。超市的工作人員則表示,這次可能遇到了職業(yè)打假人。
不過狐貍肉冒充驢肉還是讓人想想不寒而栗。專家稱,狐貍肉的肉質很細,但是有臭味,一般沒人吃。如果豬肉的時候調料下重點,多加些桂皮、八角、花椒等,可以掩蓋住臭味。
誠然,王先生一次購買1600袋產品,然后進行索賠的做法有點不合常理,或許真為職業(yè)打假人。但是,倘若不是此舉,狐貍肉變驢肉的黑幕如何解開?以前也多次曝出職業(yè)打假人索賠的新聞,職業(yè)打假人一打一個準,說明制假廠家利欲熏心、商業(yè)企業(yè)管理失責、質監(jiān)部門失職瀆職。倘若不是假冒偽劣產品如此大批量地、源源不斷地上架銷售,職業(yè)打假人何以有生存的市場?可悲的是,一方面職業(yè)打假人借打假牟利,而另一方面大眾又不得不依賴他們來撥開食品安全的重重迷霧,不知道質監(jiān)部門是否臉紅?也不知道這種無奈還要持續(xù)多久?
狐貍肉變驢肉,始作俑者誰?廠家和商家要明確自身的法律責任和社會責任,政府有關部門要強化監(jiān)督管理,完善監(jiān)管體系,加大監(jiān)管力度,確保食品安全的每一個環(huán)節(jié)都符合安全衛(wèi)生標準,對制假售假行為零容忍,堅決打擊,絕不手軟。
現(xiàn)在的不法商家真是讓人不解,真的是良心讓狗吃了,職業(yè)道德敗壞。今天檢出狐貍肉,下次可能檢出老鼠肉,然后呢?真是可怕。食品安全人人有責,大家都要多注意,多留心,發(fā)現(xiàn)后及時舉報,讓他們受到應有的制裁。
本文關鍵詞:狐貍肉 驢肉 食品安全