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食用植物調(diào)和油、飲用水……江西這4批次食品檢出不合格，購(gòu)買(mǎi)需擦亮雙眼

時(shí)間：2021-05-25 09:52:59 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：292次

近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第18期食品安全抽檢信息，檢出食用油和油脂及其制品、飲料和水產(chǎn)制品3大類(lèi)食品共4批次食品不合格，涉及食品添加劑、重金屬污染、微生物污染和質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題。

其中，1批次食用油、油脂及其制品檢出食品添加劑問(wèn)題，為由婺源縣中益萬(wàn)家超市七里亭店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)福建旺家喜油脂有限公司生產(chǎn)的福旺家食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

乙基麥芽酚是允許使用的食品用合成香料，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因其能使食品中原有香味得到調(diào)和、改良和提升，常被作為增香劑。長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定的損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）表 B.1 列出的不得添加食品用香料、香精的食品名單中包括了植物油脂。

還有1批次水產(chǎn)制品檢出重金屬污染問(wèn)題，為由安義縣大世界百貨香榭大道店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)湖南魚(yú)山魚(yú)海食品有限公司生產(chǎn)毛毛魚(yú)（絕辣味），鎘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。長(zhǎng)期食用鎘超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體腎臟和肝臟造成損害，還會(huì)影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對(duì)兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)有損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物（甲殼類(lèi)）中的最大限量值為0.5mg/kg。蝦蛄和梭子蟹中鎘超標(biāo)的原因，可能是其生長(zhǎng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素所致。

此外，還有2批次飲用水分別檢出微生物污染問(wèn)題、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，具體為：由袁州區(qū)新坊鎮(zhèn)澤布村綜合平價(jià)商店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)江西宜春市月之泉實(shí)業(yè)有限公司明月山分公司生產(chǎn)的溫湯古井包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；由江西上猶五指峰礦泉水有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的天然飲用水，耗氧量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因可能是：水源防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格；包裝材料清洗消毒有缺陷等。

耗氧量為每升水在一定條件下被氧化劑氧化時(shí)消耗的氧化劑量，折算為氧的毫克數(shù)表示還原性物質(zhì)。耗氧量是用來(lái)評(píng)價(jià)水體受污染狀況的綜合指標(biāo)之一，是包裝飲用水質(zhì)量的重要理化指標(biāo)。水體被有機(jī)物污染后耗氧量會(huì)增加。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定，包裝飲用水中耗氧量應(yīng)≤2.0mg/mL。包裝飲用水耗氧量超標(biāo)的可能原因是：企業(yè)過(guò)量使用消毒劑或消毒劑清洗不徹底；原水中氯化物含量過(guò)高，企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中去除不到位；生產(chǎn)企業(yè)濾膜更換不夠及時(shí)等。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法處置。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷(xiāo)售、下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門(mén)。目前，對(duì)部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。

不合格產(chǎn)品信息

食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢食品不合格信息

抽樣編號(hào)

序號(hào)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱(chēng)

被抽樣單位地址

食品名稱(chēng)

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值

分類(lèi)

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng)

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

SC20360000382661282

福建旺家喜油脂有限公司

福州市倉(cāng)山區(qū)先農(nóng)工業(yè)區(qū)1號(hào)

婺源縣中益萬(wàn)家超市七里亭店

上饒市婺源縣紫陽(yáng)鎮(zhèn)七里亭26號(hào)

福旺家食用植物調(diào)和油

1.5升/瓶

福旺家

2020/4/28

乙基麥芽酚||535||μg/kg||不得使用

食用油、油脂及其制品

2021年第18期

2021.5.17

江西/省抽

江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢食品不合格信息

抽樣編號(hào)

序號(hào)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱(chēng)

被抽樣單位地址

食品名稱(chēng)

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值

分類(lèi)

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng)

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

SC20360000382620491

湖南魚(yú)山魚(yú)海食品有限公司

湖南省桃江縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)牛潭河工業(yè)園21棟

安義縣大世界百貨香榭大道店

江西省南昌市安義縣龍津鎮(zhèn)香榭大道商業(yè)B區(qū)樓101鋪

毛毛魚(yú)（絕辣味）

稱(chēng)重

魚(yú)山魚(yú)海

2020/4/16

鎘(以Cd計(jì))||0.21||mg/kg||0.1

水產(chǎn)制品

2021年第18期

2021.5.17

江西/省抽

江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

飲料監(jiān)督抽檢食品不合格信息

抽樣編號(hào)

序號(hào)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱(chēng)

被抽樣單位地址

食品名稱(chēng)

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值

分類(lèi)

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng)

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

SC20360000382630960

江西上猶五指峰礦泉水有限公司

江西省上猶縣五指峰鄉(xiāng)黃沙坑

江西上猶五指峰礦泉水有限公司

江西省贛州市上猶縣五指峰鄉(xiāng)黃沙坑村

天然飲用水

18L/桶

2020/11/18

耗氧量(以O(shè)?計(jì))||307.4||mg/L||2.0

飲料

2021年第18期

2021.5.17

江西/省抽

江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

SC20360000382682257

江西宜春市月之泉實(shí)業(yè)有限公司明月山分公司

宜春市明月山風(fēng)景區(qū)溫湯鎮(zhèn)

袁州區(qū)新坊鎮(zhèn)澤布村綜合平價(jià)商店

江西省宜春市袁州區(qū)新坊鎮(zhèn)澤布村

溫湯古井包裝飲用水

17L/桶

2020/9/30

銅綠假單胞菌||17;22;0;18;24||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0

飲料

2021年第18期

2021.5.17

江西/省抽

江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

（來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

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