葡萄酒、月餅、飲用水……新疆這7批次食品檢出不合格
時間：2021-06-24 10:22:33 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：280次
4批次食品檢出質(zhì)量指標不達標
4批次食品檢出質(zhì)量指標不達標，分別為溫泉縣愛民超市銷售的、標稱新疆溫泉縣溫泉工業(yè)園帝泊食品有限責任公司生產(chǎn)的飲用天然山泉水，界限指標-鍶和界限指標-偏硅酸均不符合食品安全國家標準規(guī)定；沙灣縣三道河子鎮(zhèn)四季鮮便利店銷售的、標稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆昌吉州呼圖壁縣工業(yè)園區(qū)紡織服裝產(chǎn)業(yè)園的新疆豐盛食品有限公司生產(chǎn)的麻排餅干（酥性餅干），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；和靜豐源超市有限公司銷售的、標稱長沙奇思享食品有限公司生產(chǎn)的經(jīng)典綠豆糕·豆沙餡【熱加工·烘烤類糕點】，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；裕民縣葛煥水果干果店銷售的、標稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆伊寧市伊寧園區(qū)綏定路的新疆德利園食品有限責任公司生產(chǎn)的老五仁（廣式月餅），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
界限指標是區(qū)別天然礦泉水與其他
飲用水的主要品質(zhì)指標。界限指標包括鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳和溶解性總固體八個項目，飲用天然礦泉水產(chǎn)品應(yīng)有一項（或一項以上）指標符合標準的規(guī)定要求?！讹嬘锰烊坏V泉水》（GB 8537-2018）中規(guī)定，鍶的標準值應(yīng)不低于0.20mg/L；偏硅酸的標準值應(yīng)不低于25.0mg/L。實際檢測的界限指標含量應(yīng)達到國家標準要求，也應(yīng)符合產(chǎn)品標簽標示要求。本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品的包裝標簽明示值鍶和偏硅酸對應(yīng)分別為0.21mg/L-0.30mg/L和44.4mg/L-69.8mg/L。天然礦泉水的界限指標不達標原因可能是水處理過度使元素損失；也有可能是水源受環(huán)境、季節(jié)等因素影響使界限指標含量波動，最終導(dǎo)致終產(chǎn)品中界限指標不達標。
過氧化值是指油脂中不飽和脂肪酸被氧化形成過氧化物，是油脂酸敗的早期指標。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）和《食品安全國家標準 餅干》（GB 7100-2015）中規(guī)定，糕點和餅干中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。過氧化值超標的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當導(dǎo)致產(chǎn)品酸?。灰部赡苁窃现械闹疽呀?jīng)氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
2批次食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑
2批次食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑，分別為被抽樣單位地址為新疆烏魯木齊市沙依巴克區(qū)紅廟子路271號5棟綜合樓1層的沙依巴克區(qū)紅廟子路鑫盛美益添超市銷售的、吐魯番葡城酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的葡城沽堡全汁葡萄酒，三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規(guī)定；新疆眾福澳洋供應(yīng)鏈管理有限公司策勒分公司銷售的、標稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆喀什地區(qū)疏勒縣南疆齊魯工業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)孵化園A區(qū)的新疆金陽果業(yè)有限公司生產(chǎn)的沙漠熱一汗配制酒，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，葡萄酒中不得使用三氯蔗糖。葡萄酒中檢出三氯蔗糖的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品感官而違規(guī)添加，也可能是葡萄酒與其他發(fā)酵酒或配制酒在生產(chǎn)過程中交叉污染等導(dǎo)致。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能會對健康造成一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在配制酒中最大使用量均為0.4g/kg。
此外，還有1批次食品檢出其他污染物，為阿克陶縣樂萬家超市銷售的、標稱阿克陶縣慕峰水業(yè)有限公司生產(chǎn)的公格爾天然冰川水（其他飲用水），亞硝酸鹽（以NO2-計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽的最大限量值為0.005mg/L（以NO2-計）。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細菌污染后，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會導(dǎo)致輸水系統(tǒng)中亞硝酸鹽濃度升高。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公示。
不合格產(chǎn)品信息
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飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期
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不合格項目
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檢驗結(jié)果
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標準值
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檢驗機構(gòu)
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1
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新疆溫泉縣溫泉工業(yè)園帝泊食品有限責任公司
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新疆溫泉縣博格達爾鎮(zhèn)溫泉工業(yè)園興漁路02-2
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溫泉縣愛民超市
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新疆博州溫泉縣博格達商場負一樓
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飲用天然山泉水
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500ml/瓶
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/
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2020-06-08/2020/06/08
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界限指標-鍶；
界限指標-偏硅酸
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未檢出；未檢出
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0.21mg/L～0.30mg/L（標簽明示）；44.4mg/L～69.8mg/L（標簽明示）
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貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心
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2
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阿克陶縣慕峰水業(yè)有限公司
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新疆克州阿克陶縣奧依塔克鎮(zhèn)恰勒瑪艾日克村
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阿克陶縣樂萬家超市
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新疆克州阿克陶縣白山路5院1號樓107號門面房
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公格爾天然冰川水（其他飲用水）
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400ml/瓶
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公格爾
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2019-07-02/公格爾20190702
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亞硝酸鹽(以NO??計)
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0.0298mg/L
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≤0.005mg/L
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貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心
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餅干監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期
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不合格項目
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檢驗結(jié)果
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標準值
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檢驗機構(gòu)
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1
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新疆豐盛食品有限公司
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新疆昌吉州呼圖壁縣工業(yè)園區(qū)紡織服裝產(chǎn)業(yè)園
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沙灣縣三道河子鎮(zhèn)四季鮮便利店
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新疆塔城地區(qū)沙灣縣桃園路4-5號（桃園二期）
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麻排餅干（酥性餅干）
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450克/袋
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/
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2020-05-11/2020/05/11
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過氧化值(以脂肪計)
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2.7g/100g
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≤0.25g/100g
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貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心
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酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期
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不合格項目
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檢驗結(jié)果
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標準值
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檢驗機構(gòu)
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1
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吐魯番葡城酒業(yè)有限責任公司
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新疆吐魯番市大河沿商業(yè)路32號
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沙依巴克區(qū)紅廟子路鑫盛美益添超市
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新疆烏魯木齊市沙依巴克區(qū)紅廟子路271號5棟綜合樓1層
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葡城沽堡全汁葡萄酒
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750mL/瓶
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葡城沽堡
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2016-04-17/
2016/04/17
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三氯蔗糖
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0.0273g/kg
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不得使用
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貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心
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2
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新疆金陽果業(yè)有限公司
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新疆喀什地區(qū)疏勒縣南疆齊魯 工業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)孵化園A區(qū)
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新疆眾福澳洋供應(yīng)鏈管理有限公司策勒分公司
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新疆和田地區(qū)策勒縣英巴扎東路42號(客運站內(nèi))
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沙漠熱一汗配制酒
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1000ml/瓶
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蒙沙力思
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2020-06-03/
2020/06/03
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苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)
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0.670g/kg
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≤0.4g/kg
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貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心
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糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期
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不合格項目
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檢驗結(jié)果
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標準值
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檢驗機構(gòu)
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1
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長沙奇思享食品有限公司
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湖南省長沙縣春華鎮(zhèn)大魚塘村學(xué)堂組138號
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和靜豐源超市有限公司
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新疆巴州和靜縣開澤東路工商所綜合樓負一層
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經(jīng)典綠豆糕·豆沙餡【熱加工·烘烤類糕點】
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208g/袋
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奇思享+圖形商標
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2020-09-20/2020年9月20日
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過氧化值(以脂肪計)
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0.40g/100g
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≤0.25g/100g
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貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心
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2
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新疆德利園食品有限責任公司
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新疆伊寧市伊寧園區(qū)綏定路
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裕民縣葛煥水果干果店
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新疆塔城地區(qū)裕民縣市場步行街7—A02
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老五仁（廣式月餅）
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散裝稱重
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德力發(fā)
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2020-09-12/2020.9.12
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過氧化值(以脂肪計)
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0.38g/100g
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≤0.25g/100g
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貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心
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（來源：新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）
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