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思念食品回應“湯圓風波”:是植物油凝固非石蠟
時間:2013-12-26 18:51:39 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:1690次
    據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)訊:近日,有媒體報道思念食品被廣州一位姓陸的女士投訴。根據(jù)媒體報道:陸女士在12月20日購買的思念芝麻花生湯圓煮后漂了一層乳白色物質,摸起來粉粉地,她由此斷定就是石蠟。陸女士向購買該產(chǎn)品的賣場反應情況,并聯(lián)系到思念食品。思念食品給陸女士的答復是,乳白色物質就是植物油凝固所致,與石蠟沒有任何關系,企業(yè)絕不敢冒食品安全的風險違規(guī)操作。這一結果與陸女士的判定截然不同。

對于乳白色是不是石蠟調(diào)查還在進一步進行中,但是食品中添加石蠟的現(xiàn)象早有發(fā)生,最常見的就是在大米中添加石蠟,這樣既可以增加大米的光亮度,還能提高大米的保質期,但是我國有明確規(guī)定食品中不得添加石蠟。

石蠟

石蠟是從石油、頁巖油或其他瀝青礦物油的某些餾出物中提取出來的一種怪類蠟,為白色或淡黃色半透明物,具有相當明顯的晶體結構。

石蠟的用途

粗石蠟由于含油量較多,主要用于制造火柴、纖維板、篷帆布等。石蠟中加入聚烯烴添加劑后,其熔點增高,粘附性和柔韌性增加 ,廣泛用于防潮、防水的包裝紙、紙板、某些紡織品的表面涂層和蠟燭生產(chǎn)。

將紙張浸入石蠟后就可制取有良好防水性能的各種蠟紙,可以用于食品、藥品等包裝、金屬防銹和印刷業(yè)上;石蠟加入棉紗后,可使紡織品柔軟、光滑而又有彈性;石蠟[4]還可以制得洗滌劑、乳化劑、分散劑、增塑劑、潤滑脂最等。由于動物蠟和植物蠟的資源越來越緊張。

全精煉石蠟和半精煉石蠟用途很廣,主要用做食品、口服藥品及某些商品(如蠟紙、蠟筆、蠟燭、復寫紙)的組分及包裝材料,烘烤容器的涂敷料,用于水果保鮮,電器元件絕緣,提高橡膠抗老化性和增加柔韌性等。也可用于氧化生成合成脂肪酸。

GB 2760-96規(guī)定允許用于膠姆糖基礎劑,限量50.0g/kg。國外亦用于糯米紙生產(chǎn)的防粘,用量6g/kg。外,廣泛用于食品包裝材料的防潮、防粘和防油等。適用于食品口香糖、泡泡糖和藥物正金油等組分以及熱載體、脫模、壓片、打光等直接接觸食品和藥物的用蠟由石油或頁巖油的含蠟餾分經(jīng)冷榨等方法制成產(chǎn)品。

食用石蠟的危害

工業(yè)石蠟,禁止人食用,一旦人體攝入石蠟后,可能損害腦神經(jīng)和肝臟等器官,它里邊含有這個“多環(huán)芳烴”,是一個致癌物質,長期食用造成致癌作用,并會傳染家人,使其致癌。

石蠟的檢測

石蠟在食品中的檢測國家目前沒有明確規(guī)定的檢測方法,使得一些不法商家鉆空子在食品中非法添加。北京智云達專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和銷售食品安全快速檢測產(chǎn)品和試劑,其自主研發(fā)的大米中石蠟/礦物油速測盒能準確測定大米中是否添加石蠟,測定時間短,操作方便,測定結果準確。

大米中石蠟/礦物油速測盒

對于乳白色物質是不是石蠟的質疑,結果還在進一步調(diào)查中,該負責人說,"消費者質疑的乳白色固體狀其實是植物油凝固所致。植物油在熔點以下會出現(xiàn)凝固,就類似我們吃的方便面和燉肉,煮熟后在常溫下擱置一段時間,也會出現(xiàn)油脂凝結。"

當前國家對于食品安全的監(jiān)管力度,是前有未有地嚴格。消費者食安意識不斷曾倩,這樣能更好的對身邊的食品行使監(jiān)督權利,自身權益受到損害的時候合理運用法律武器維權。


本文關鍵詞:思念食品 湯圓 石蠟

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