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行業(yè)資訊

注意！上海公布4批次不合格餐飲食品、保健食品
時(shí)間：2021-01-21 10:19:19 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：11次
 1月20日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了第3期省級(jí)食品安全抽檢信息。本次抽檢信息涉及6大類食品，包括：乳制品、餅干、酒類、保健食品、特殊膳食食品、餐飲食品等。抽檢樣品共計(jì)403批次，其中合格399批次、不合格4批次。
 
其中，有2批次餐飲食品檢出菌落總數(shù)不合格，分別為：馬上諾餐飲（上海）有限公司遵義路分公司制作并銷售的鮮榨橙汁、上海珥瑪餐飲管理有限公司長(zhǎng)寧分公司制作并銷售的拿鐵咖啡。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。
 
另外，2批次保健食品檢出乳酸菌不合格，分別為：上海大潤(rùn)發(fā)有限公司楊浦店銷售的、標(biāo)稱上海交大昂立股份有限公司委托上海交大昂立股份有限公司松江分公司生產(chǎn)的昂立多邦膠囊；上海世紀(jì)聯(lián)華超市虹口有限公司水電路店銷售的、標(biāo)稱上海交大昂立股份有限公司委托上海交大昂立股份有限公司松江分公司生產(chǎn)的昂立多邦膠囊。
 
乳酸菌是一種益生菌，能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸。主要功效是調(diào)節(jié)胃腸道菌群，促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育。另外，它對(duì)脂肪的代謝也有非常重要的作用。乳酸菌不達(dá)標(biāo)的原因，可能是因?yàn)橹谱鬟^程中的成分配比不達(dá)標(biāo)，或者是運(yùn)輸儲(chǔ)存方式造成。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 
餐飲食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱產(chǎn)品名稱 標(biāo)稱批準(zhǔn)文號(hào) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 規(guī)格（包裝規(guī)格） 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 產(chǎn)品類別 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 昂立多邦膠囊 衛(wèi)食健字（1997）第257號(hào) 2020-08-10/J2170011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委托方：上海交大昂立股份有限公司；受委托方：上海交大昂立股份有限公司松江分公司 委托方地址：上海市松江區(qū)環(huán)城路666號(hào)；受委托方地址：上海市松江區(qū)明南路453號(hào)1、2、3幢 上海大潤(rùn)發(fā)有限公司楊浦店 上海市楊浦區(qū)黃興路1616-1660號(hào) 緩解體力疲勞、輔助降血脂
（單項(xiàng)調(diào)節(jié)血脂）、對(duì)化學(xué)
性肝損傷有輔助保護(hù)作用 		乳酸菌（乳桿菌計(jì)數(shù)）║5.4×10?CFU/g║（保質(zhì)期）/≥1×10?CFU/g 保健食品 上海市食品藥品檢驗(yàn)所
2 昂立多邦膠囊 衛(wèi)食健字(1997)第257號(hào) 2020-08-06/J2168011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委托方：上海交大昂立股份有限公司；受托方：上海交大昂立股份有限公司松江分公司 委托方地址：上海市松江區(qū)環(huán)城路666號(hào)；受委托方地址：上海市松江區(qū)明南路453號(hào)1、2、3幢 上海世紀(jì)聯(lián)華超市虹口有限公司水電路店 上海市虹口區(qū)車站南路330弄2號(hào)、6號(hào)2-3樓 緩解體力疲勞、輔助降血脂
（單項(xiàng)調(diào)節(jié)血脂）、對(duì)化學(xué)
性肝損傷有輔助保護(hù)作用 		乳酸菌（乳桿菌計(jì)數(shù)）║2.7×10?CFU/g║（保質(zhì)期）/≥1×10?CFU/g 保健食品 上海市食品藥品檢驗(yàn)所
保健食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱產(chǎn)品名稱 標(biāo)稱批準(zhǔn)文號(hào) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 規(guī)格（包裝規(guī)格） 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 產(chǎn)品類別 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 昂立多邦膠囊 衛(wèi)食健字（1997）第257號(hào) 2020-08-10/J2170011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委托方：上海交大昂立股份有限公司；受委托方：上海交大昂立股份有限公司松江分公司 委托方地址：上海市松江區(qū)環(huán)城路666號(hào)；受委托方地址：上海市松江區(qū)明南路453號(hào)1、2、3幢 上海大潤(rùn)發(fā)有限公司楊浦店 上海市楊浦區(qū)黃興路1616-1660號(hào) 緩解體力疲勞、輔助降血脂
（單項(xiàng)調(diào)節(jié)血脂）、對(duì)化學(xué)
性肝損傷有輔助保護(hù)作用 		乳酸菌（乳桿菌計(jì)數(shù)）║5.4×10?CFU/g║（保質(zhì)期）/≥1×10?CFU/g 保健食品 上海市食品藥品檢驗(yàn)所
2 昂立多邦膠囊 衛(wèi)食健字(1997)第257號(hào) 2020-08-06/J2168011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委托方：上海交大昂立股份有限公司；受托方：上海交大昂立股份有限公司松江分公司 委托方地址：上海市松江區(qū)環(huán)城路666號(hào)；受委托方地址：上海市松江區(qū)明南路453號(hào)1、2、3幢 上海世紀(jì)聯(lián)華超市虹口有限公司水電路店 上海市虹口區(qū)車站南路330弄2號(hào)、6號(hào)2-3樓 緩解體力疲勞、輔助降血脂
（單項(xiàng)調(diào)節(jié)血脂）、對(duì)化學(xué)
性肝損傷有輔助保護(hù)作用 		乳酸菌（乳桿菌計(jì)數(shù)）║2.7×10?CFU/g║（保質(zhì)期）/≥1×10?CFU/g 保健食品 上海市食品藥品檢驗(yàn)所
（來源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 特殊膳食 酒類 食品 食品安全 乳制品 抽檢 餐飲 餅干 保健食品

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