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在大家的印象中,純果汁一直都是健康飲料的代表,是很多養(yǎng)生女性的不二選擇。幾乎每個重視養(yǎng)生的女性,可能都會在家中備上一臺榨汁機(jī),時不時來上一杯綠色新鮮的純果汁,真是感覺健康又養(yǎng)顏呀。
但在2019年,法國巴黎大學(xué)13大學(xué)Eloi Chazelas等人在國際頂級醫(yī)學(xué)期刊BMJ 在線發(fā)表了關(guān)于“含糖飲料和人工加糖飲料的消費(fèi)與癌癥風(fēng)險之間的關(guān)系”的研究論文。
該研究發(fā)現(xiàn):每天飲用100ml含糖飲料會導(dǎo)致患癌整體概率增加18%,患乳腺癌概率增加23%,即使純果汁也會產(chǎn)生同樣影響。純果汁也與整體癌癥的風(fēng)險呈正相關(guān)。
更為關(guān)鍵的是,該研究調(diào)查的10萬多成人樣本中,絕大多數(shù)都是法國女性群體。
在全球,女性群體正是純果汁養(yǎng)生的信奉者,同時也是純果汁等含糖飲料的最主要消費(fèi)群體。
但現(xiàn)在,有研究說純果汁可能會增加乳腺癌患癌風(fēng)險,手中的果汁是不是瞬間不香了?
不過先不用太擔(dān)心,有專家表示:含糖飲料和患癌率增加沒有必然聯(lián)系
其實(shí),在此研究發(fā)表后,英國國家醫(yī)療服務(wù)體系NHS就對該研究進(jìn)行了審查,表示:普通人群的患癌風(fēng)險是0.022%,即使增加18%,也才0.026%,絕對風(fēng)險依然很低,消費(fèi)者不需要過于擔(dān)心。
同時,中國食品辟謠聯(lián)盟專家阮光鋒也表示:該項(xiàng)研究的觀察結(jié)果,只能表明含糖飲料與患癌存在相關(guān)性,但不代表存在因果關(guān)系。且研究的調(diào)查樣本為絕大數(shù)的法國女性,并不代表全球人群的情況。
綜上來說,就是含糖飲料確實(shí)可能增加患癌風(fēng)險,但絕對風(fēng)險較低;有相關(guān)性,但不存在因果關(guān)系。
但毋容置疑,純果汁健康作用有限,其果糖含量反而很高,長期喝并不利于身體健康。
純果汁作為“綠色、營養(yǎng)、環(huán)保、健康”的代表,真就忽悠了不知道多少代人。由于其是直接由水果擠壓形成的,含有豐富的維生素C跟花青素等營養(yǎng)物質(zhì),很多人就會下意識地認(rèn)為其更健康更養(yǎng)生。
但事實(shí)上,這只是商家的夸大跟誤導(dǎo),或者說是我們自己的錯覺罷了。純果汁只是從水果本身擠壓出來的含有大量果糖的一種飲料。其本質(zhì)依舊是“糖飲料”。
而所謂的富含維生素C或花青素等營養(yǎng)物質(zhì),還沒有等你喝,在擠壓、倒進(jìn)杯子的過程中就大部分都被氧化掉了。
就像我們平時在吃蘋果等水果時,剛咬不久的白色果肉,通常很快就會變成黑褐色。而這正是維生素C、花青素等物質(zhì)被空氣氧化的結(jié)果。
而做成果汁,從榨到倒進(jìn)杯子里,再到喝進(jìn)嘴里,這過程與空氣中的氧氣接觸的機(jī)會更大更充分。你想,這維生素C、花青素等物質(zhì),還能剩多少是吧。
所以整著吃多好呀,又不費(fèi)事,營養(yǎng)又不會流失,真正的原汁原味。
乳腺癌已經(jīng)成為全球第一癌癥,與含糖飲料遍地的現(xiàn)狀,不能說沒有關(guān)系
就在今年,世衛(wèi)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,乳腺癌已經(jīng)超過肺癌,成為了全球第一大癌。這個瞄準(zhǔn)了全球女性的第一殺手,可是一點(diǎn)都不憐香惜玉的。
光在2020年,就有高達(dá)41.6萬人新確診乳腺癌,11.7萬人死于乳腺癌。而乳腺癌的患癌人群中,約有98%以上是女性。
雖然此項(xiàng)研究還有待繼續(xù)大規(guī)模實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,但每天一杯100ml的含糖飲料(純果汁),確實(shí)會增加整體患癌風(fēng)險,其中乳腺癌的患癌風(fēng)險增加最高。
而在純果汁、奶茶等含糖飲料遍地的現(xiàn)今社會,女性又是其最大的消費(fèi)群體。到乳腺癌成為全球第一癌,不能說兩者完全沒有關(guān)系。這其中或許就有含糖飲料的“一份力”。
總的來呢,事物都有兩面性,把握的是一個度的問題。并不是說都不能吃、不能喝,適量即可。水果營養(yǎng)好,榨成汁營養(yǎng)就流失大半了,咱還是盡量整著吃吧,方便又健康。
本文關(guān)鍵詞:鮮果汁 健康 養(yǎng)生 乳腺癌 法國 研究 含糖飲料 維生素
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