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注意！福建發(fā)布8批次不合格食品

時(shí)間：2020-09-15 09:46:33 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：8次

9月11日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第33期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。本期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及26大類(lèi)食品754批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類(lèi)和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品等。其中不合格樣品8批次，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品和水果制品。

淀粉及淀粉制品檢出重金屬污染問(wèn)題

不合格樣品中，有1批次淀粉及淀粉制品檢出重金屬污染問(wèn)題，為：標(biāo)稱(chēng)惠萬(wàn)家食品（福建）有限公司2020年4月12日生產(chǎn)的番薯淀粉（地瓜淀粉），鉛（以Pb計(jì)）不合格，銷(xiāo)售單位為永輝超市股份有限公司福建福州西門(mén)超市。

鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，鉛超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)格，使用了鉛含量超標(biāo)的原料；也可能是生產(chǎn)設(shè)備遷移帶入食品，導(dǎo)致終產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)。

食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題

不合格樣品中，3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為：泉港區(qū)峰尾鎮(zhèn)百潤(rùn)家購(gòu)物中心銷(xiāo)售的菠菜（購(gòu)進(jìn)日期為2020年6月12日）；福建省家優(yōu)鮮生活超市有限公司晉江羅山分公司銷(xiāo)售的菠菜（購(gòu)進(jìn)日期為2020年6月21日）；廈門(mén)永輝民生超市有限公司集美杏濱萬(wàn)科店銷(xiāo)售的菠菜（購(gòu)進(jìn)日期為2020年6月22日），均檢出毒死蜱不合格。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

1批次水產(chǎn)制品檢出微生物污染問(wèn)題

不合格樣品中，1批次水產(chǎn)制品檢出微生物污染問(wèn)題，為：標(biāo)稱(chēng)寧德市明圣食品有限公司2020年4月11日生產(chǎn)的竇明圣海蜇頭，菌落總數(shù)不合格，銷(xiāo)售單位為周寧縣好樂(lè)購(gòu)日用品超市。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品》（GB 10136-2015）中規(guī)定，即食生制動(dòng)物性水產(chǎn)制品一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)10⁵CFU/g，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)5×10⁴CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

水果制品檢出食品添加劑問(wèn)題

不合格樣品中，3批次水果制品檢出食品添加劑問(wèn)題。其中，標(biāo)稱(chēng)寧波市江北親友食品有限公司2020年4月15日生產(chǎn)的紅心地瓜干（紅薯干），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不合格，銷(xiāo)售單位為福建省平和大世界商貿(mào)有限公司東風(fēng)路大世界購(gòu)物中心。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在蜜餞涼果中最大使用量為0.5g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

還有，標(biāo)稱(chēng)鶴山市盈康食品有限公司2020年3月2日生產(chǎn)的珍味楊梅，胭脂紅不合格，銷(xiāo)售單位為福建吉馬經(jīng)貿(mào)有限公司竹圍購(gòu)物商場(chǎng)。

胭脂紅是常見(jiàn)的人工合成著色劑，相比于天然色素，其具有著色力強(qiáng)、性質(zhì)穩(wěn)定等特點(diǎn)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中胭脂紅的最大使用量為0.05g/kg。胭脂紅屬于安全性較高的合成色素，但若長(zhǎng)期過(guò)量食用胭脂紅超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。

另外，標(biāo)稱(chēng)福建省連城縣好景源食品廠2019年9月8日生產(chǎn)的地瓜干，乙二胺四乙酸二鈉不合格，銷(xiāo)售單位為福建匯購(gòu)超市有限公司晉江青陽(yáng)分公司。經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)核實(shí)，認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。

乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中允許蜜餞涼果中的果脯類(lèi)（僅限地瓜果脯）使用乙二胺四乙酸二鈉，最大使用量為0.25g/kg。乙二胺四乙酸二鈉對(duì)粘膜、上呼吸道和眼睛、皮膚可產(chǎn)生刺激作用。長(zhǎng)期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標(biāo)產(chǎn)品可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第33期）不合格樣品信息

抽樣編號(hào)

序號(hào)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱(chēng)

被抽樣單位所在地址

食品名稱(chēng)

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期

不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值

分類(lèi)

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng)

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

GC20350000002934088

惠萬(wàn)家食品（福建）有限公司

閩侯縣甘蔗街道鐵嶺西路19號(hào)

永輝超市股份有限公司福建福州西門(mén)超市

福建省福州市鼓樓區(qū)西洪路33號(hào)

番薯淀粉（地瓜淀粉）

350g

惠萬(wàn)家

2020/4/12

鉛(以Pb計(jì))||0.239||mg/kg||＜0.2

淀粉及淀粉制品

第33期

2020.9.11

福建/國(guó)抽

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

1.復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司；
2.產(chǎn)地：福建省福州市；
3.原料原產(chǎn)地：江西省上饒市

GC20350000002934345

泉港區(qū)峰尾鎮(zhèn)百潤(rùn)家購(gòu)物中心

福建省泉州市泉港區(qū)峰尾鎮(zhèn)舊車(chē)站旁金秋陽(yáng)光海岸一期1A商場(chǎng)1層至2層

菠菜

2020/6/12

毒死蜱||2.34||mg/kg||0.1

食用農(nóng)產(chǎn)品

第33期

2020.9.11

福建/國(guó)抽

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

1.復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心；
2.經(jīng)銷(xiāo)商：果然果莊果業(yè)

GC20350000002934980

福建省家優(yōu)鮮生活超市有限公司晉江羅山分公司

福建省泉州市晉江市羅山街道福埔社區(qū)龍泉路1號(hào)

菠菜

2020/6/21

毒死蜱||0.40||mg/kg||0.1

食用農(nóng)產(chǎn)品

第33期

2020.9.11

福建/國(guó)抽

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

1.復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司；
2.供應(yīng)商：福建甲宗蔬菜有限公司

GC20350000002935207

廈門(mén)永輝民生超市有限公司集美杏濱萬(wàn)科店

福建省廈門(mén)市集美區(qū)杏林街道寧海一里65號(hào)負(fù)一層B100號(hào)鋪位

菠菜

散裝稱(chēng)重

2020/6/22

毒死蜱||1.27||mg/kg||0.1

食用農(nóng)產(chǎn)品

第33期

2020.9.11

福建/國(guó)抽

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

1.復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廈門(mén)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；
2.供應(yīng)商：廈門(mén)永輝民生超市有限公司

GC20350000002936424

寧德市明圣食品有限公司

寧德市蕉城區(qū)金涵畬族生輝路75號(hào)1層103

周寧縣好樂(lè)購(gòu)日用品超市

福建省寧德市周寧縣獅城鎮(zhèn)綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正對(duì)面

竇明圣海蜇頭

500克

竇明圣+圖形

2020/4/11

菌落總數(shù)||1.9×10?；2.1×10?；1.8×10?；1.9×10?；2.1×10?||CFU/g||n=5，c=2，m=50000，M=100000

水產(chǎn)制品

第33期

2020.9.11

福建/國(guó)抽

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

產(chǎn)地：福建省寧德市

GC20350000002936562

寧波市江北親友食品有限公司

寧波市江北區(qū)東昌路321號(hào)

福建省平和大世界商貿(mào)有限公司東風(fēng)路大世界購(gòu)物中心

福建省漳州市平和縣小溪鎮(zhèn)東風(fēng)街26號(hào)地下一層

紅心地瓜干（紅薯干）

散裝稱(chēng)重

親友食品圖形商標(biāo)

2020/4/15

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||0.630||g/kg||0.5

水果制品

第33期

2020.9.11

福建/國(guó)抽

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

產(chǎn)地：浙江寧波

GC20350000002937042

鶴山市盈康食品有限公司

廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)三連工業(yè)區(qū)一區(qū)10號(hào)之二

福建吉馬經(jīng)貿(mào)有限公司竹圍購(gòu)物商場(chǎng)

福建省漳州市薌城區(qū)新浦路竹圍新村34幢1-10號(hào)店面

珍味楊梅

160克

澳佳

2020/3/2

胭脂紅||0.099||g/kg||0.05

水果制品

第33期

2020.9.11

福建/國(guó)抽

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

1.產(chǎn)地：廣東省江門(mén)市；
2.委托方：鶴山市澳佳食品有限公司

PP19350000371134627

福建省連城縣好景源食品廠

連城縣蓮峰鎮(zhèn)西環(huán)路童子巷工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)

福建匯購(gòu)超市有限公司晉江青陽(yáng)分公司

福建省泉州市晉江市青陽(yáng)街道永福里社區(qū)玉堂街12號(hào)

地瓜干

稱(chēng)重

2019/9/8

乙二胺四乙酸二鈉||0.325||g/kg||0.25

水果制品

第33期

2020.9.11

福建/省抽

廈門(mén)泓益檢測(cè)有限公司

經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)核實(shí)，認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品

（來(lái)源：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督管理食用農(nóng)產(chǎn)品淀粉制品食品果制品油脂飲料速凍食品水產(chǎn) 薯類(lèi) 食用油食品安全乳制品肉制品膨化食品糧食罐頭方便食品調(diào)味品淀粉抽檢茶葉餅干

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